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私房蛋糕简单制作方法分享

2019-01-15 09:43:30 作者pp
法式西点和中点的区别

  前段时间大热的“脏脏包”可谓是掀起了一波热潮呀,那么随之,在烟台私房蛋糕培训也纷纷受到追捧,不少喜欢吃甜食的女生们都纷纷报名参加。那么下面就来跟大家谈谈其中的相关知识吧。

  这些蛋糕基本上就是抹面、裱花、组装这几个大步骤,大家可以参考一下卖的火的私房订单,水果是怎么摆放的,叶子是选择什么小巧精致的,花朵是不是需要繁多,奶霜是怎么裱花、组合的这些细节都是我们需要注意的。

  在威海蛋糕学习班中水果+奶油堪称蛋糕的黄金组合了,而且还能紧跟节日热点。有些因为造型简约可是却不简单,繁与简搭配的恰到好处,颜色的调和简直可以用优雅来形容。搭配的小装饰也让整个蛋糕别有新意。

  另外,青岛蛋糕学习班的朋友给我们介绍了一些较为简单的制作方法:

  先把室温软化的奶油芝士放在搅拌缸中搅打至光滑细腻。再将加入已软化的无盐黄油混合搅打至轻盈蓬松状态。另外,分次加入糖粉,每次加入65克左右,加入后立刻把搅拌机速度调速,搅打10秒钟,然后再降为中速继续加入糖粉,重复此动作,直至全部糖粉添加完毕。

  最后一步,加入香草精,拌匀,奶油呈柔和蓬松状即可。北京私房蛋糕培训的朋友还跟我们说到:

  “软化”状态,指的是“当用手指轻按乳酪或黄油表面时,会留下轻微的凹痕,但它仍然是略微坚挺的,绝不是非常软的”,如果过于软,你的乳酪奶油霜一定会失败的。那么以上就是相关的知识,希望对你们有帮助。