联系我们

  • 电话: 15963516016

  • QQ: 136191696

  • 邮箱: 136191696@qq.com

  • 公司地址: 山东省烟台市芝罘区南大街133号7楼

烟台烘焙学校班告诉您该怎样快捷方便清理烤箱

2020-02-15 21:30:51 作者烟台柏文西点培训学校
烟台烘焙学校班

      烟台烘焙学校班告诉您在烘焙的过程中烤箱是一个必不可少的工具,给各位焙友带来方便与美味的同时也带来不少麻烦,特别是如何将我们的烤箱清理干净是件让人头疼的事情。今天小编就教大家怎样快捷方便的把我们的烤箱打扫干净。

  1、新烤箱

  刚买的烤箱,先以250度空烤10分钟,可以除去新机器里的味道。

  2、烤箱清洁要细水长流

  尤其在制作烤鸡腿鸡翅、烤排骨等荤食后,烤箱内的油污味会比较重,烤箱内壁、烤网、烤盘以及底盘,如果不及时清洗,变成重度油污就十分难除。

  因此每次烤制完成后,等烤箱内温度下降到50摄氏度左右(温度不烫手)。就可以进行清洁工作。清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行。

  刚刚完成工作时烤箱内的温度常高达150摄氏度,不能立刻清洁,一方面是可能烫伤,另一方面,清洁时的骤然冷却,对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。

  3、烟台烘焙学校班告诉您烤箱清洁巧步骤

  步骤一:(最好戴上手套)将烤箱内部可拆卸的部分部拆卸下采,如烤网、烤盘及底盘,然后用中性清洁剂洗刷。油垢特别重的地方,可以使用清除厨房重度油污的油烟净,来做重点部位的除污。

  步骤二:在烤箱的门边放上张旧报纸,用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。

  步骤三:烤箱内部的加热管必须用干布轻轻擦拭,不可以用过湿的抹布擦洗,以免影响加热管的绝缘性,发生漏电短路。要注意,烤箱中除了可拆卸的部分外,内部不能用水直接冲洗。

  步骤四:如果发现加热管和防护网较脏,很难用柔软的干布擦拭干净,也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入加热管内,轻则烧烤出难闻异样的焦糊味,重则造成整个电路的短路,可以尝试用清洁力较强的尼龙布擦拭。